¿Más taqueros y menos enfermeras especializadas?
¿Más taqueros y menos enfermeras especializadas? Secuelas de los años de pandemia y migración centroamericana en la composición ocupacional de Chihuahua

Entre 2019 y 2023 se presentaron eventos importantes que afectaron la dinámica social y económica en el país, y en particular en Chihuahua: el Gran Confinamiento causado por la pandemia por COVID-19, y la llegada de caravanas de migrantes provenientes de Centroamérica.
Durante este tiempo, miles de trabajadores fueron afectados, particularmente por las políticas de contención de la pandemia, de modo que surgió la cuestión sobre lo que sucedió en el mercado laboral de la entidad. En este sentido, un grupo de investigadores de la UACH realizó un estudio exploratorio sobre la influencia de estos eventos en la composición ocupacional en la entidad.
El estudio primeramente identificó que algunas ocupaciones con mayor representación (respecto al total de trabajadores en el estado) no presentaron un cambio importante entre finales de 2018 y finales de 2024.
De acuerdo con la Secretaría de Economía, entre estas ocupaciones están los ensambladores y montadores de partes eléctricas y electrónicas, empleados de ventas, algunos comerciantes, y conductores de vehículos de carga. Sin embargo, se distinguieron otras que presentaron variaciones importantes. Por ejemplo, la ocupación de taqueros y preparadores de comida rápida aumentó de manera notable, mientras que la participación de enfermeras especializadas, cocineros y vendedores ambulantes disminuyó en el mismo periodo.
Esto refleja cómo algunas actividades informales o de baja calificación pueden volverse refugios temporales durante periodos de crisis, mientras que otras ocupaciones más reguladas enfrentan restricciones estructurales.
Al detectar diferencias relevantes en las fluctuaciones de algunas ocupaciones, los investigadores utilizaron datos del INEGI para examinar tendencias y volatilidad en el corto y mediano plazo, particularmente de algunas que pudieron ser más vulnerables a presentar desplazamiento por la migración conforme a lo sugerido en otros estudios. Los investigadores encontraron que la pandemia tuvo efectos en el corto plazo en algunas ocupaciones, como el caso de las enfermeras especialistas, cuya proporción disminuyó de manera importante.
Por otra parte, curiosamente no encontraron cambios permanentes en algunas tradicionalmente asociadas a la migración (como albañiles y trabajadores de apoyo agrícola). Este hallazgo plantea la posibilidad de que, en el contexto chihuahuense o incluso a nivel nacional, existan otros tipos de “empleos para migrantes”, no obstante, esto requiere un análisis a mayor detalle.
En general, el estudio sugiere que la composición ocupacional de la entidad fue afectada en el corto plazo, y primordialmente por la pandemia, no tanto por la llegada de las caravanas de migrantes, aunque es importante señalar la posibilidad de que los datos oficiales no reflejen el panorama exacto, o que se hayan afectado otros aspectos como los ingresos o jornadas laborales de ciertas ocupaciones.
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